訪客留言板
發表人：趙玉雯
2020-10-29 21:48:30IP
1.160.18.***
Q主題：武陵長青茶包品質低劣
本人10/12-15 long stay於桃花莊 房間提供的武陵農場嚴選精品 武陵長青茶葉包 返家後飲用 因塑膠紗袋包裝散茶 熱飲有塑化劑流出疑慮 故剪開塑料紗袋 發現 茶葉品質低劣 一小包3公克的長青茶 竟有8根約2-3公分長的茶葉支幹 請 貴司 對冠上武陵農場的武陵茶 嚴格把關 完全毀了武陵農場的美名 已拍照 若有需要 可提供
武陵農場
2020-11-02 08:41:38
謝謝您的建議，這個茶梗比例確實太高，我們會要求採茶及包裝人員改善。
但有茶梗的茶是劣質茶嗎？
其實，這是個相對問題，採茶的工藝確實會影響到茶梗的長短，但在揉茶時，也需要以茶梗為中心好做揉捻，如果採茶時，都刻意不採梗，就無法揉茶了！但其實，茶梗不完全是壞的。茶梗因為也是茶葉的一部份，同樣有抗氧化，清熱解毒的作用。茶梗含有茶單寧與醣類，有足夠的茶單寧，才能夠賦予茶湯在口腔中的立體感，若沒有足夠的茶單寧，茶湯在口中會太輕，尾韻就變得很薄弱。茶梗中醣類物質可促進茶湯甜醇及稠厚，而茶多醣則對人體有極大益處。
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